日本橋5丁目のラーメン「ひるドラ」は無期限の休業状態に 

日本橋5丁目のラーメン「ひるドラ」は無期限の休業状態に 

日本橋5丁目のラーメン店「辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ」(日本橋5-10-14)は、今月1日より無期限の休業状態となっている。店頭の掲示では休業の経緯について「諸事情により」と記載されているのみだが、同店店主のブログによれば「重度の人材不足」が理由で、スタッフの増加と教育によってその状態が解消され次第営業を再開する予定としている。
なお、休業の発表自体も前日となる9月30日に突然行われているが、これについても「休業前の駆け込み来店があった場合の対応が難しい」と判断したためという。
近年一気に増えた日本橋エリアのラーメン店の中でも、同店は昨年6月のオープンから人気店の一角を占めていただけに、早期の営業再開を期待したいところ。

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