日本橋5丁目に「辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ本店」オープン

地下鉄恵美須町駅近くに、ラーメン店「辛口ガチ味噌肉ソバ ひるドラ本店」が本日6月1日にオープンした。
場所は日本橋4丁目交差点南西角近く、堺筋から一本東側の路地に面した元「ラーメン影郎」（今年2月閉店）跡。現在大阪市内で「らーめんstyle JUNK STORY」「麺と心 7」の2店舗を展開するWarm Heart（大阪市中央区）のグループ企業で、当店運営のために設立した新会社「食に楽しみを」が運営する。ちなみに、店舗名「ひるドラ」の由来は公式サイトによると「太陽が輝くように、明るく楽しく賑やかな雰囲気や、その素敵な空間で、沢山の輪が広がって欲しい」から「ひる」、「ドラゴンが火を噴くような、辛くて旨いラーメン」「龍が天に昇るように、お客様にとっての幸せな時間や空間にしたい」という想いを「ドラ」に込めたものという。
メニューは「辛口ガチ味噌肉ソバ」（800円）1種類のみだが、辛さを最小のレベル0からレベル6まで7段階に調節できる（標準はレベル2）。なお、レベル5以上は事前に「4」を完食した方のみ注文可能とのこと。

住所：浪速区日本橋5-10-14

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株式会社Warm Heart

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店舗外観

「辛口ガチ味噌肉ソバ」（800円）※写真はレベル2、味玉子（100円）追加

オープンを祝して、同業者からはラーメン鉢を模したユニークな花輪も贈られていた