日本橋公園近くにムスリムフレンドリーのラーメン店「KASSAI」がオープン │ NIPPON-BASHI SHOP HEADLINE

日本橋3丁目・日本橋公園近くの居酒屋「きらく」跡に、ラーメン店「KASSAI（喝采）」が4月19日にオープンしている。

道頓堀などでたこ焼き屋を展開する「くれおーる」による新業態。スープや食材には鴨と和牛を使用し、豚肉・豚骨・アルコールを一切使わないことでムスリムフレンドリーに対応。訪日旅行者にも安心して食べられることをアピールしている。

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