日本橋4丁目で2013年7月より営業していた「つけ鴨うどん 鴨錦 日本橋4丁目店」（日本橋4-5-13）は、3月下旬で閉店していたことが判明した。
「鴨錦」は、鴨肉の入ったつけ汁とともに食べるうどん専門店。2005年に浪速区元町に1号店をオープン後、FC店舗を主としたチェーン展開を進めて一時は30店舗近くに店舗網を広げた時期もあったが、コロナ禍の影響などもあり現在は当店含め7店舗となっていた。
▲うどん・そば・中華麺を1玉ずつ盛った「三種盛り」が名物だった
（写真は新世界店で撮影）
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つけ鴨うどん 鴨錦
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